Receita de família: aprenda a preparar a ambrosia, sobremesa típica portuguesa

04/01/2026

Receita de família: aprenda a preparar a ambrosia A produtora rural Sabrina Masiero de Campos, de Cascavel, no oeste do Paraná, ensina como preparar ambrosia, uma sobremesa tradicional de origem portuguesa feita com leite e ovos. A família aproveita a produção de leite para manter viva a tradição portuguesa, ensinada pela avó. Confira abaixo o passo a passo: 🍽️ Para preparar, você vai precisar de: Caminhos do Campo ensina como preparar receita portuguesa RPC Ingredientes 1 litro de leite integral 2 xícaras (chá) de açúcar 12 ovos 3 cravos 1 ramo de canela Suco de 1 limão 1 pitada de sal Pedaços de casca de laranja Modo de preparo Em uma panela grande, coloque o leite, o açúcar, a canela, os cravos e o sal. Leve ao fogo médio até começar a ferver. Enquanto isso, bata os ovos com um garfo, apenas até misturar - não precisa espumar. Quando a mistura com o leite ferver, adicione os ovos batidos, o suco de limão e as cascas de laranja. Incorpore levemente, com cuidado, e não mexa mais. Cozinhe em fogo baixo por 30 a 40 minutos, até o caldo engrossar e formar os pedaços. Mexa delicadamente para quebrar os pedaços maiores. Quanto mais mexer, menores ficam os pedaços. Se preferir, pode retirar as cascas de laranja. Sirva gelado. Veja outras receitas: Bolacha de amendoim: aprenda a preparar a receita de cinco ingredientes Chocotorta argentina: aprenda a preparar receita que combina chocolate, doce de leite e biscoitos Vídeos mais assistidos do g1 PR: Veja mais notícias em g1 Oeste e Sudoeste

FONTE: https://g1.globo.com/pr/oeste-sudoeste/noticia/2026/01/04/receita-de-familia-aprenda-a-preparar-a-ambrosia-sobremesa-tipica-portuguesa.ghtml

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